Pudim de Leite Condensado Encantado

O Pudim de Leite Condensado Encantado é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, perfeita para adoçar momentos especiais, especialmente em festas infantis. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, ele conquista o paladar de crianças e adultos, tornando-se a estrela...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Forma para pudim
Liquidificador

Panela para banho-maria

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de essência de baunilha
1 lata (395g) de leite condensado
1 xícara (200g) de açúcar

1/2 xícara (120ml) de água
2 latas de leite integral (usar a lata do leite condensado como medida)
3 ovos

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e misture até dissolver. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Deixe esfriar antes de desenformar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	240
Proteinas	6g
Carboidratos	35g
Gorduras	10g
Acucar	30g
Colesterol	100mg
Fibra	0g
Sodio	50mg
Porcao	1 porção

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Leite

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite Condensado Sem Lactose
Leite de Amêndoas
Açúcar Mascavo

Escrito por Bia Carvalho

Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. A melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.