Terrine de Frutas Tropicais com Toque de Coco

A Terrine de Frutas Tropicais é uma sobremesa vibrante e refrescante, perfeita para as festas juninas. Combinando a doçura natural das frutas tropicais como manga, abacaxi e maracujá, essa terrine é uma explosão de sabores que traz um toque de...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Filme plástico
Forma de terrine ou forma retangular
Liquidificador

Panela

Ingredientes Usados

1 xícara de leite de coco
1 xícara de polpa de maracujá
1/2 xícara de açúcar demerara

1/4 xícara de água
1/4 xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor

2 xícaras de abacaxi em cubos
2 xícaras de manga madura em cubos
Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture a água e a gelatina em pó, deixando hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve ao fogo baixo até dissolver completamente.

Em um liquidificador, bata a manga, o abacaxi, a polpa de maracujá, o leite de coco, o açúcar e o suco de limão até obter um purê homogêneo.

Adicione a gelatina dissolvida ao purê de frutas e misture bem. Despeje a mistura em uma forma de terrine ou em uma forma retangular forrada com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	2g
Carboidratos	35g
Gorduras	3g
Acucar	25g
Colesterol	0mg
Fibra	3g
Sodio	10mg
Porcao	1 fatia (100g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de coco (pode ser substituído por iogurte natural)
Açúcar demerara (pode ser substituído por adoçante natural)
Gelatina em pó (pode ser substituída por ágar-ágar)

Escrito por Bia Carvalho

Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. A melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.