Frango ao Curry com Coco Exótico
O Frango ao Curry com Coco é uma deliciosa receita que traz a essência da culinária indiana para sua mesa. Com um sabor marcante e aromas envolventes, este prato é perfeito para quem busca uma refeição reconfortante e nutritiva no...
O Frango ao Curry com Coco é uma deliciosa receita que traz a essência da culinária indiana para sua mesa. Com um sabor marcante e aromas envolventes, este prato é perfeito para quem busca uma refeição reconfortante e nutritiva no dia a dia. O uso do leite de coco não só enriquece o sabor, mas também contribui para uma digestão mais leve e agradável, tornando-se uma excelente escolha para todos.
A combinação de especiarias como cúrcuma, gengibre e cominho não apenas realça o gosto do frango, mas também oferece benefícios à saúde, ajudando na digestão e promovendo o bem-estar. Este prato é ideal para ser servido com arroz basmati ou naan, criando uma refeição completa e satisfatória.
Prepare-se para encantar sua família e amigos com esta receita que, além de simples, é cheia de personalidade e sabor. O Frango ao Curry com Coco é uma verdadeira viagem aos sabores da Índia, perfeita para qualquer ocasião.
Categoria:
Pratos Principais
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca
- Panela grande
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 2 dentes de alho picados
- 400ml de leite de coco
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- Coentro fresco para decorar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
Junte o alho e o gengibre, refogando por mais 1-2 minutos até que fiquem aromáticos. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado.
Adicione o curry em pó, cúrcuma e cominho, misturando bem. Despeje o leite de coco e o molho de soja, tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o frango esteja cozido e o molho espesso. Decore com coentro fresco antes de servir.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 25g |
| Carboidratos | 10g |
| Gorduras | 25g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 70mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 600mg |
| Porcao | 1 prato (250g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Leite de coco
- Molho de soja
Ingredientes que podem ser substituídos
- Peito de frango (pode ser substituído por tofu para uma versão vegetariana)
- Leite de coco (pode ser substituído por leite de amêndoa)
- Óleo de coco (pode ser substituído por azeite de oliva)
Escrito por Bia Carvalho
Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. A melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.
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