Frango com Quiabo à Moda Brasileira
O Frango com Quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciado nas regiões Centro-Oeste e Sudeste do país. Esta receita combina a suculência do frango com a textura única do quiabo, resultando em um prato saboroso e reconfortante....
O Frango com Quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciado nas regiões Centro-Oeste e Sudeste do país. Esta receita combina a suculência do frango com a textura única do quiabo, resultando em um prato saboroso e reconfortante.
Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, o Frango com Quiabo é também uma excelente maneira de aproveitar ingredientes frescos e locais, trazendo um gostinho caseiro que agrada a todos.
Com um preparo simples e prático, esta receita é perfeita para quem deseja um almoço ou jantar nutritivo e cheio de sabor, sem complicações na cozinha.
Categoria:
Carnes
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca e tábua de corte
- Panela grande
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 tomate grande picado
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 3 dentes de alho picados
- 300 g de quiabo limpo e cortado em rodelas
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
Acrescente os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados. Adicione o tomate e o extrato de tomate, misturando bem.
Despeje o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Por último, adicione o quiabo e cozinhe por mais 10 minutos, até que o quiabo esteja macio. Finalize com cheiro-verde picado.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 30g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras | 20g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 80mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 600mg |
| Porcao | 1 prato |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Frango inteiro (cortado em pedaços)
- Quiabo congelado
- Caldo de legumes (opcional)
Escrito por Bia Carvalho
Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. A melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.
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