Macarrão ao Molho Branco Delícia Brasileira
O Macarrão ao Molho Branco é uma receita clássica da culinária brasileira que traz conforto e sabor em cada garfada. Ideal para o dia a dia, esse prato combina a cremosidade do molho branco com a leveza do macarrão, proporcionando...
O Macarrão ao Molho Branco é uma receita clássica da culinária brasileira que traz conforto e sabor em cada garfada. Ideal para o dia a dia, esse prato combina a cremosidade do molho branco com a leveza do macarrão, proporcionando uma refeição deliciosa e prática.
Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar essa receita em pouco tempo, tornando-a perfeita para aqueles dias em que a correria não permite muito tempo na cozinha.
Além disso, o molho branco é versátil e pode ser adaptado com ingredientes adicionais, como frango desfiado ou legumes, para atender a diferentes paladares e preferências.
Categoria:
Massas
Materiais Necessários
- Colher de pau ou espátula
- Escorredor de macarrão
- Panela grande para cozinhar o macarrão
- Panela média para o molho
- Ralador para o queijo
Ingredientes Usados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de salsinha picada para decorar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250g de macarrão tipo penne
- 500ml de leite integral
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio, adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos para formar um roux. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até o molho engrossar.
Adicione o queijo parmesão ao molho, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Junte o macarrão cozido ao molho e misture até que esteja bem envolvido. Sirva quente, decorado com salsinha picada.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 450 |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 60g |
| Gorduras | 18g |
| Acucar | 5g |
| Colesterol | 50mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 600mg |
| Porcao | 1 prato (aproximadamente 250g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Lactose (leite e queijo)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Macarrão sem glúten
- Margarina (sem lactose)
- Leite vegetal (ex: leite de amêndoas)
Escrito por Bia Carvalho
Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. A melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.
Todos os Direitos Reservados ao site - lerepas.com.br © 2026 Por Tidigital
