Salada de Abóbora Assada com Queijo Feta Tropical
A Salada de Abóbora Assada com Queijo Feta Tropical é uma explosão de sabores que combina a doçura da abóbora assada com a cremosidade do queijo feta. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva, ideal...
A Salada de Abóbora Assada com Queijo Feta Tropical é uma explosão de sabores que combina a doçura da abóbora assada com a cremosidade do queijo feta. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva, ideal para o dia a dia. Além de ser vegana, essa salada é uma excelente opção para melhorar a digestão, graças aos ingredientes frescos e saudáveis que a compõem.
Os sabores se entrelaçam de maneira harmoniosa, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. A abóbora, rica em fibras, ajuda a regular o trânsito intestinal, enquanto o queijo feta, embora não seja vegano, pode ser substituído por uma alternativa à base de plantas, mantendo a cremosidade e o sabor característicos.
Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esta receita simples, mas cheia de personalidade. É uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar descontraído, trazendo um toque especial à sua mesa.
Categoria:
Saladas
Materiais Necessários
- Assadeira
- Colher de chá
- Colher de sopa
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de melado (opcional)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 150g de queijo feta vegano esfarelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de rúcula fresca
- 500g de abóbora cortada em cubos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, misture a abóbora com azeite, sal, pimenta-do-reino e cominho. Espalhe em uma única camada e asse por 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada.
Em uma tigela grande, combine a abóbora assada, o queijo feta vegano, as nozes, a rúcula e o suco de limão. Misture delicadamente e sirva em seguida, regando com melado, se desejar.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 220 |
| Proteinas | 6g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 10g |
| Acucar | 5g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra | 5g |
| Sodio | 300mg |
| Porcao | Porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Queijo feta vegano
- Melado
Escrito por Bia Carvalho
Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. A melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.
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