Salada Colorida de Grão de Bico Mediterrânea

A Salada Colorida de Grão de Bico é uma explosão de sabores e texturas que traz a essência da culinária mediterrânea para o seu piquenique. Rica em nutrientes, essa salada vegana é perfeita para quem busca uma refeição leve e...

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Categoria: Saladas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

20 minutos

Materiais Necessários

Colher de mistura
Tigela grande
Tigela pequena

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de suco de limão
1 xícara de grão de bico cozido
1/2 xícara de pepino picado

1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
1/4 xícara de cebola roxa picada

1/4 xícara de pimentão amarelo picado
1/4 xícara de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o tomate-cereja, o pepino, a cebola roxa, o pimentão amarelo e as azeitonas pretas.

Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta.

Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente ou leve à geladeira antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	8g
Carboidratos	22g
Gorduras	8g
Acucar	2g
Colesterol	0mg
Fibra	6g
Sodio	300mg
Porcao	Porção de 1/4 da receita

Ingredientes que podem ser substituídos

Grão de bico (pode ser substituído por lentilhas)
Azeitonas (pode ser omitido)
Pimentão (pode ser substituído por cenoura ralada)

Escrito por Bia Carvalho

Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. A melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.